CREMA AL MASCARPONE CON MAMBO

Oggi ho deciso di preparare la crema al mascarpone con mambo cecotec. Con uova pastorizzate, ideale per donne in gravidanza.

CREMA AL MASCARPONE CON MAMBO

CREMA AL MASCARPONE CON MAMBO

INGREDIENTI :

4 uova
80 grammi zucchero
500 grammi mascarpone freddo

PREPARAZIONE MAMBO CECOTEC:

Inserite nel boccale  la farfalla, aggiungete le uova e lo zucchero, azionate il mambo 8 minuti 80 gradi vel. 4 calore 1
Trascorso questo tempo lasciate intiepidire e trasferite il boccale con la preparazione nel frigo, lasciate raffreddare completamente.
Riprendiamo il boccale dal frigo, versate il mascarpone e azionate il bimby 5 minuti velocità 2 ( consiglio questa velocità per evitare di smontare il composto )
Adesso la crema al mascarpone è pronta, potete riempire alcune coppette e spolverizzare semplicemente con cacao amaro la superficie o altrimenti preparare un ottimo tiramisù a vostro gusto ES : fragole, nutella o il classico intramontabile.
In oltre potete anche farcire un pandoro, panettone o i vostri rotoli di pasta biscotto.

PREPARAZIONE BIMBY :

Inserite nel boccale  la farfalla, aggiungete le uova e lo zucchero, azionate il bimby 10 minuti 80 gradi vel. 3
Trascorso questo tempo lasciate intiepidire e trasferite il boccale con la preparazione nel frigo, lasciate raffreddare completamente.
Riprendiamo il boccale dal frigo, versate il mascarpone e azionate il bimby 2 minuti velocità 2 ( consiglio questa velocità per evitare di smontare il composto )
Ed eccola pronta.