Oggi ho deciso di preparare la crema al mascarpone con mambo cecotec. Con uova pastorizzate, ideale per donne in gravidanza.
CREMA AL MASCARPONE CON MAMBO
INGREDIENTI :
4 uova
80 grammi zucchero
500 grammi mascarpone freddo
PREPARAZIONE MAMBO CECOTEC:
Inserite nel boccale la farfalla, aggiungete le uova e lo zucchero, azionate il mambo 8 minuti 80 gradi vel. 4 calore 1
Trascorso questo tempo lasciate intiepidire e trasferite il boccale con la preparazione nel frigo, lasciate raffreddare completamente.
Riprendiamo il boccale dal frigo, versate il mascarpone e azionate il bimby 5 minuti velocità 2 ( consiglio questa velocità per evitare di smontare il composto )
Adesso la crema al mascarpone è pronta, potete riempire alcune coppette e spolverizzare semplicemente con cacao amaro la superficie o altrimenti preparare un ottimo tiramisù a vostro gusto ES : fragole, nutella o il classico intramontabile.
In oltre potete anche farcire un pandoro, panettone o i vostri rotoli di pasta biscotto.
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserite nel boccale la farfalla, aggiungete le uova e lo zucchero, azionate il bimby 10 minuti 80 gradi vel. 3
Trascorso questo tempo lasciate intiepidire e trasferite il boccale con la preparazione nel frigo, lasciate raffreddare completamente.
Riprendiamo il boccale dal frigo, versate il mascarpone e azionate il bimby 2 minuti velocità 2 ( consiglio questa velocità per evitare di smontare il composto )
Ed eccola pronta.