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CREMA PASTICCERA AL CAFFE’ SENZA UOVA

Vi suggerisco di provare questa golosa crema pasticcera al caffè senza uova! Ideale anche per chi soffre di intolleranze. Potete farcire le vostre crostate bignè o mangiare a cucchiaio. pizap.com14716106816811CREMA PASTICCERA SENZA UOVA 

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

100 gr farina 00
150 gr zucchero
500 ml latte
40 gr caffè solubile io ho usato king cup al ginseg

PROCEDIMENTO :

CON IL BIMBY : Ho inserito tutti gli ingredienti nel boccale, 90 gradi 7 minuti vel. 4
SENZA BIMBY : In un pentolino scaldate il latte senza arrivare a bollore, spegnete la fiamma e aggiungete lo zucchero, la farina e il caffè.
Rimettete il pentolino sul fuoco e lasciate addensare a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto per 3 minuti.

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