Se siete alla ricerca di una ricetta spezza fame facile e veloce, vi suggerisco i crackers gusto pizza bimby, senza lievitazione.
INGREDIENTI :
200 gr farina 00
80 ml acqua
2 cucchiai passata di pomodoro
15 ml olio extravergine di oliva
origano Q.b
sale una manciata
PER SPENNELLARE :
3 cucchiai olio
3 cucchiai acqua
PREPARAZIONE BIMBY :
Versate nel boccale l’acqua, unite la farina, il sale, l’olio e la passata di pomodoro 1 min. vel. spiga
Otterrete un’impasto liscio ed omogeneo.
Dividete la pasta in 4 pezzi e stendiamo con il mattarello in una sfoglia sottile, io ho usato la sfogliatrice. <
Trasferite in una teglia ricoperta da carta da forno, con uno stuzzicadenti create dei buchini sopra il crakers.
In una ciotolina fate un’emulsione con 3 cucchiai olio di oliva e 3 di acqua, sbattete con una forchetta.
Con l’aiuto di un pennello spennellate l’emulsione sopra tutti i crakers, spargete la superficie con l’origano e trasferite nel forno caldo statico a 200 gradi per 15 minuti, controllateli non dovranno scurirsi troppo.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Versate in un’ampia terrina la farina, fate un buco a centro e versate l’acqua, l’olio, il sale e la passata di pomodoro.
Lavorate gli ingredienti molto bene fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Dividete la pasta in 4 pezzi e stendiamo con il mattarello in una sfoglia sottile, io ho usato la sfogliatrice.
Fate le forme che preferite, io ho preferito dei rettangoli.
Trasferite in una teglia ricoperta da carta da forno, con uno stuzzicadenti create dei buchini sopra il crakers.
In una ciotolina fate un’emulsione con 3 cucchiai olio di oliva e 3 di acqua, sbattete con una forchetta.
Con l’aiuto di un pennello spennellate l’emulsione sopra tutti i crakers, spargete la superficie con l’origano e trasferite nel forno caldo statico a 200 gradi per 15 minuti, controllateli non dovranno scurirsi troppo.
