COTOLETTE DI ZUCCHINE AROMATIZZATE
INGREDIENTI :
2 zucchine verdi grandi
pangrattato aromatizzato
sale Q.b
olio extravergine di oliva Q.b
PREPARAZIONE :
Per prima cosa in un tagliere affettate le zucchine allo spessore di 2 cm.
Condite in un piatto il pangrattato con sale, parmigiano e pepe nero, in un altro piatto versate l’olio extravergine di oliva. Passate le fettine di zucchine prima nell’olio e poi nel pangrattato, panandole per bene. Rivestite con carta forno la teglia, versate un po’ d’olio, quindi adagiate tutte le fette di zucchine, irrorate la superficie con olio ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, a metà cottura girate le vostre zucchine. Appena cotte trasferitele in un piatto da portate e servitele 😉
