Oggi vi suggerisco le cosce di pollo in friggitrice ad aria. Con questo metodo otterrete pelle croccante e carne morbida e succosa.
INGREDIENTI :
sale Q.b
2 coppie di cosce di pollo
1/2 cipolla
rosmarino
pepe nero
erba cipollina ( facoltativo )
paprika
vino bianco
PREPARAZIONE :
Per prima cosa trasferite le cosce di pollo tutto in un’ampia ciotola, aggiungere, gli aromi, la paprika, il sale e il vino, amalgamare molto bene.
Coprire con la pellicola e trasferire nel frigo per trenta minuti.
Preriscaldare la friggitrice ad aria, sistemare le cosce di pollo e cuocere a 200 gradi per 30 minuti, io a metà cottura li ho girati.
Si possono cuocere anche nel forno tradizionale statico a 200 gradi per 30 minuti.
Ed eccolo pronto da gustare, succulento, non asciutto.
Per realizzare questa ricetta ha usato la friggitrice ad aria ULTENIC