Oggi ho deciso di replicare la coppa malu’ con mambo cecotec, un goloso dessert amato da grandi e piccini.
COPPA MALU’ CON MAMBO CECOTEC
INGREDIENTI PER 3 BICCHIERI MEDI :
100 gr zucchero
80 gr farina 00
500 ml latte
2 cucchiai cacao amaro in polvere
1 bustina vanillina
300 ml panna da montare ( PER LA DECORAZIONE ! )
PREPARAZIONE MAMBO CECOTEC :
Versate nel boccale in ceramica con il cucchiaio tutti gli ingredienti: 8 min. 90° vel. 3. calore 4
Trasferire nei bicchieri o coppette monoporzione, coprire con pellicola a contatto e lasciarle riposare in frigorifero per almeno due ore.
Prima di servire, montare la panna : Inserire la farfalla nel boccale ben freddo e azionare 4 min. vel.4
Trasferitela in una sac a poche con punta a stella e distribuite sulle coppe.
Se volete potete utilizzare la panna pronta spray.
PREPARAZIONE CLASSICA
In una tegame aggiungere la farina, il cacao, la vanillina e lo zucchero, mescolare tutti gli ingredienti e versare un po di latte per stemperare.
Mettete sul fuoco, sempre mescolando unire a filo tutto il latte, portare ad ebollizione e far bollire per un paio di minuti a fiamma bassa, per non rischiare di bruciare tutto!
Trasferire nei bicchieri o coppette monoporzione, coprire con pellicola a contatto e lasciarle riposare in frigorifero per almeno due ore.
Versare la panna bene fredda da frigo in una terrina, montare con l’aiuto di un sbattitore elettrico, trasferitela in una sac a poche con punta a stella e distribuite sulle coppe. ml
Se volete potete utilizzare la panna pronta spray.