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CONSERVA DI POMODORO BIMBY

In questo periodo vi consiglio di preparare la conserva di pomodoro bimby, facile, io utilizzo la versione di mia nonna aromatizzata solo con aglio.

CONSERVA DI POMODORO BIMBY
CONSERVA DI POMODORO BIMBY

CONSERVA DI POMODORO BIMBY

1 kg di pomodori
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di sale fino

PREPARAZIONE BIMBY  :

Per prima cosa lavate i pomodori, e tagliateli a pezzetti, lasciateli sgocciolare e trasferiteli nel boccale del bimby 30 min.
varoma vel. 1 ant. senza misurino, al suo posto metto un foglio di scottex.
Trascorso il tempo di cottura togliete l’aglio e azionate il bimby 1 min. vel. 8
Se volete potete saltare il passaggio due e passare in un passaverdure il pomodoro.
Versate la salsa bollente in vasetti sterili, chiudeteli ermeticamente e sterilizzateli per venti minuti in acqua bollente.

PROCEDIMENTO CLASSICO :

Per prima cosa lavate i pomodori, e tagliateli a pezzetti, versateli in una casseruola dai bordi alti, insieme all’aglio e il sale e lasciate cuocere fino a quando saranno morbidi.
Trascorso il tempo di cottura, eliminate l’aglio e trasferiteli passaverdure.
Se il pomodoro vi sembra troppo liquido lasciatelo addensare sul fuoco fino a quando non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Versate la salsa bollente in vasetti sterili, chiudeteli ermeticamente e sterilizzateli per venti minuti in acqua bollente.