Come creare una corona

PER LA PASTA BRIOCHE CLICCATE QUI

PER IL RIPIENO :

Melenzane arrostite Q.b
provola Q.b

PER DECORARE :

1 uovo
semi di sesamo

PROCEDIMENTO ::

Per prima cosa preparare la pasta per rosticceria, dopo aver lievitato stendete la pasta nel piano da lavoro infarinato, con l’aiuto di un mattarello. Dovrete formare un rettangolo, create dei taglietti come in foto, quindi farcite con le melanzane arrostite in precedenza e la provola, voi potete usare gli ingredienti che più gradite!
Arrotolate la parte ripiena su se stessa fino alla fine, poi compattare l’impasto e posizionarlo nello stampo. Lasciate lievitare nel forno con luce accesa per un’ora. Spennellate con l’uovo sbattuto e i semi di sesamo, infornate nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 30/35 minuti.