CIPOLLE COTTE IN PADELLA RICETTA SICILIANA
INGREDIENTI :
3/4 cipolle grandi
olio extravergine di oliva
aceto di vino bianco
origano
sale
pepe nero
PREPARAZIONE :
Vediamo come preparare le cipolle in padella o se volete anche al forno :
Pulite le cipolle da eventuali radici e avvolgeteli nella carta forno.
Sistemateli nella casseruola, chiudete con il proprio coperchio e cuoceteli a fiamma medio bassa fino a quando toccandoli con una forchetta saranno belli morbidi ( circa un’ora)
Se invece volete cuocerli al forno, sistemateli nella teglia e infornateli a 200 gradi fino a quando le cipolle non saranno belle morbide.
Una volta cotte, sbucciatele ( attenzione scottano) fateli a pezzettini e conditeli in una terrina insieme al sale, pepe nero, olio extravergine di oliva, origano e aceto, mescolate e servite.
Accompagnate le vostre cipolle con secondi piatti di carne, bruschetta o frittura di pesce.
