Ciambellone Rustico con patate

pizap.com14104711056501 Ingredienti : 500 g di patate bollite e schiacciate
500 g di farina
200 ml di latte
200 g di strutto
100 g di grana grattugiato
4 uova
10 g di sale
1 cucchiaino di zucchero
un cubetto di lievito di birra
200 g di wurstel
200 g di provola 10 olive nere denociolate – 4 pomodorini. Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate trasferendo in una ciotola capiente.
Aggiungete quindi la farina, le uova, il sale il formaggio grattugiato e mescolate.Aggiungete anche lo strutto e il latte in cui avrete fatto sciogliere il lievito con un cucchiaino di zucchero e impastate bene.
Infine aggiungete il prosciutto ed il formaggio tagliati in cubetti ed impastate ancora per distribuire bene gli ingredienti all’ interno dell’ impasto.
Disponete uniformemente il composto in uno stampo per ciambella tenendo conto che l’impasto dovrà lievitare sino al raddoppio.Quando l’impasto sarà lievitato, infornate a 200° per 30 minuti.

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