Alto, soffice e bello umido questo ciambellone al caffè senza latte ne burro. Al posto del latte ho messo tutto il caffè; una vera delizia!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30/35 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 STAMPO 18 CM
- Costo: Economico
Ingredienti
CIAMBELLONE AL CAFFE' SENZA LATTE
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2 Uova
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150 g Farina 00
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50 g Amido di mais (maizena)
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1 pizzico Sale
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70 g Olio di semi
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140 g Caffè pronto
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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q.b. Zucchero a velo
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150 g Zucchero
Preparazione
CON IL BIMBY
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Nel boccale del bimby inserite la farfalla, le uova, lo zucchero e il pizzico di sale azionate il bimby 6 min. vel 4 Successivamente aggiungete la farina, la fecola, il caffè zuccherato secondo i vostri gusti, l’olio e il lievito azionate il bimby 1 min. vel. 3 Versate in uno stampo 18 cm imburrato ed infarinato; trasferite nel forno caldo 180 gradi per 30/35 minuti, Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Appena sfornato lasciate intiepidire, quindi adagiate in un piatto da portata, spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo prima di servire.
MODALITA' CLASSICA
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In una terrina sgusciate le uova aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, montate con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso. Successivamente aggiungete l’olio e il caffè zuccherato secondo i vostri gusti, aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati, amalgamate per bene e versate in uno stampo 18 cm imburrato ed infarinato; trasferite nel forno caldo 180 gradi per 30/35 minuti, Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Appena sfornato lasciate intiepidire, spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo prima di servire.