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CIAMBELLONE AL CAFFE’ SENZA LATTE

Alto, soffice e bello umido questo ciambellone al caffè senza latte ne burro. Al posto  del latte ho messo tutto il caffè; una vera delizia!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30/35 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 STAMPO 18 CM
  • Costo: Basso

Ingredienti

CIAMBELLONE AL CAFFE' SENZA LATTE

  • 2 Uova
  • 150 g Farina 00
  • 50 g Amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico Sale
  • 70 g Olio di semi
  • 140 g Caffè pronto
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Zucchero a velo
  • 150 g Zucchero

Preparazione

CON IL BIMBY

  1. CIAMBELLONE AL CAFFE'

    Nel boccale del bimby inserite la farfalla, le uova, lo zucchero e il pizzico di sale azionate il bimby 6 min. vel 4 Successivamente aggiungete la farina, la fecola, il caffè zuccherato secondo i vostri gusti, l’olio e il lievito  azionate il bimby 1 min. vel. 3 Versate in uno stampo 18 cm imburrato ed infarinato; trasferite nel forno caldo 180 gradi per 30/35 minuti, Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Appena sfornato lasciate intiepidire, quindi adagiate in un piatto da portata, spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo prima di servire.

MODALITA' CLASSICA

  1. CIAMBELLONE AL CAFFE'

    In una terrina sgusciate le uova aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, montate con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso. Successivamente aggiungete l’olio e il caffè zuccherato secondo i vostri gusti,  aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati, amalgamate per bene e versate in uno stampo 18 cm imburrato ed infarinato; trasferite nel forno caldo 180 gradi per 30/35 minuti, Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Appena sfornato lasciate intiepidire, spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo prima di servire.

Note

CIAMBELLONE AL CAFFE’ Se volete potete mettere una parte di latte o acqua e aggiungere scaglie di cioccolato.

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