CIAMBELLA VERSILIA MARMORIZZATA SENZA BURRO BIMBY

La ciambella versilia marmorizzata senza burro bimby la consiglio quando non si ha voglia di accendere il forno o quando siamo in vacanza senza attrezzatura.

CIAMBELLA VERSILIA MARMORIZZATA SENZA BURRO BIMBY
CIAMBELLA VERSILIA MARMORIZZATA SENZA BURRO BIMBY

CIAMBELLA VERSILIA MARMORIZZATA SENZA BURRO BIMBY

INGREDIENTI STAMPO VERSILIA 24 CM

4 uova
200 gr farina 00
200 gr amido di mais
1 bicchiere di plastica olio di semi
1 bicchiere di plastica latte
1 Bustina di Lievito
1 cucchiaio estratto arancia o aroma a piacere
200 gr zucchero 
2 cucchiai cacao amaro
1 pizzico di sale

 

PROCEDIMENTO CLASSICO  :

Per prima cosa sgusciate le uova in una terrina insieme allo zucchero e al pizzico di sale.
Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico sbattete fino a rendere un composto bello spumoso.
Inserite tutta la farina e l’amido di mais setacciati, l’olio, l’estratto arancia, il latte e sbattete per bene fino a che il composto diventa bello cremoso.
Per finire inserite il lievito, quindi amalgamate bene, adesso separate il composto in 2 parti uguali, in una aggiungete i 2 cucchiai di cacao, mescolate per far assorbire bene il tutto.
Imburrate ed infarinate lo stampo, quindi versate la parte bianca e alternate con il composto al cacao.
Chiudete con il proprio coperchio e trasferite il fornetto nel fornello medio prima a fiamma alta per i primi cinque minuti e successivamente 35/40 minuti a fiamma bassa,  fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la ciambella sia perfettamente cotta.
Appena si sarà intiepidita trasferite in un piatto da portata e servite.

PREPARAZIONE BIMBY :

Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete l’estratto arancia, il latte, l’olio, la farina e l’amido di mais e il lievito azionate il bimby 3 min. vel. 3
Adesso separate il composto in 2 parti uguali, in una aggiungete i 2 cucchiai di cacao, mescolate per far assorbire bene il tutto.
Imburrate ed infarinate lo stampo, quindi versate la parte bianca e alternate con il composto al cacao.
Chiudete con il proprio coperchio e trasferite il fornetto nel fornello medio prima a fiamma alta per i primi cinque minuti e successivamente 35/40 minuti a fiamma bassa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la ciambella sia perfettamente cotta.
Appena si sarà intiepidita trasferite in un piatto da portata e servite.
Si cuoce anche in forno a 180 gradi per 45 minuti circa.

CIAMBELLA VERSILIA MARMORIZZATA SENZA BURRO BIMBY
CIAMBELLA VERSILIA MARMORIZZATA SENZA BURRO BIMBY

 

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