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CIAMBELLA SENZA BURRO AL LIMONE BIMBY

Oggi vi suggerisco di preparare la ciambella senza burro al limone bimby, non contiene neppure il latte, ho sostituito con un bicchiere di acqua naturale.

CIAMBELLA SENZA BURRO AL LIMONE BIMBY
CIAMBELLA SENZA BURRO AL LIMONE BIMBY

 CIAMBELLA SENZA BURRO AL LIMONE BIMBY

INGREDIENTI STAMPO 24 CM

3 uova
300 gr zucchero 
200 gr farina 00
100 gr fecola di patate
1 bicchiere plastica di olio di semi
1 bicchiere plastica acqua
1 pizzico di sale
la buccia grattugiata di due limoni o 1 fiala essenza limone
1 bustina lievito per dolci

PROCEDIMENTO CLASSICO :

Per prima cosa sgusciate le uova in una terrina insieme allo zucchero e al pizzico di sale.
Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico sbattete fino a rendere un composto bello spumoso.
Inserite tutta la farina e la fecola  di patate setacciati, l’olio, l’estratto limone o la buccia dei limoni, pulita e grattugiata, l’acqua e sbattete per bene fino a che il composto diventa bello cremoso.
Per finire inserite il lievito, quindi amalgamate bene.
Imburrate ed infarinate lo stampo, quindi versate tutto il composto.
Trasferite  nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 40 minuti.
Appena sfornata, lasciatela  intiepidire, quindi  trasferitela in un piatto da portata, spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo e servite.

PREPARAZIONE BIMBY :

Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete l’estratto limone o la buccia grattugiata dei limoni, l’acqua, l’olio, la farina, la fecola di patate e il lievito,  azionate il bimby 3 min. vel. 3
Imburrate ed infarinate lo stampo, quindi versate tutto il composto.
Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 40 minuti.
Appena sfornata, lasciatela intiepidire, quindi trasferitela in un piatto da portata, spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo e servite.