Crea sito

CIAMBELLA QUATTRO QUARTI BIMBY

Oggi vi suggerisco la ciambella quattro quarti bimby, ideale a colazione o a merenda, profuma di limone, una vera delicatezza per il palato.

CIAMBELLA QUATTRO QUARTI BIMBY

CIAMBELLA QUATTRO QUARTI BIMBY

INGREDIENTI :

4 uova
155 gr farina 00 + 50 gr fecola di patate ( il peso delle uova )
205 gr zucchero
205 gr burro
1/2 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
buccia grattugiata di un limone

PER LA FINITURA :

Zucchero a velo Q.b

CIAMBELLA QUATTRO QUARTI BIMBY

PREPARAZIONE BIMBY :

Adesso vediamo come si prepara la torta quattro quarti bimby
Nel boccale del bimby inserite la farfalla, versate le uova, lo zucchero e il pizzico di sale 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete la farina, la fecola, il burro morbido, la buccia grattugiata del limone e il lievito 3 min. vel.3.
Versate l’impasto ottenuto in una teglia per ciambellone 23 cm imburrata ed infarinata. Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato per 50 min. circa, mi raccomando prima di sfornare fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto, Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Capovolgete in un vassoio, spargete la superficie con lo zucchero a velo e servite.

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una terrina ampia sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, montate a lungo con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
Successivamente aggiungete la farina setacciata con la fecola e il lievito, il burro morbido e la buccia grattugiata del limone, amalgamate per bene e trasferite il composto in una teglia rettangolare imburrata ed infarinata.
Versate l’impasto ottenuto in una teglia per ciambellone 23 cm imburrata ed infarinata. Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato per 50 min. circa, mi raccomando prima di sfornare fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto, Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Capovolgete in un vassoio, spargete la superficie con lo zucchero a velo e servite.