Per la colazione o la merenda, vi suggerisco la ciambella allo yogurt, soffice e golosa. Potete aromatizzare il dolce a vostro piacere.
INGREDIENTI STAMPO 24 cm
250 gr yogurt bianco intero
250 gr farina 00
150 gr zucchero semolato
70 ml di olio di semi
3 uova
1 bustina lievito per dolci
zucchero a velo Q.b
1 pizzico di sale
scorza di 2 limoni o( aromatizzate a proprio piacere )
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina sgusciate le uova aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, montate con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso. Successivamente aggiungete l’olio e lo yogurt continuando a sbattere.
Aggiungete la buccia grattugiata dei limoni, la farina e il lievito setacciati, amalgamate per bene e versate in uno stampo 24 cm imburrato ed infarinato; trasferite nel forno caldo 180 gradi per 30/35 minuti, dopo 35 minuti, se il dolce è bello gonfio e con la superficie dorata, è possibile fare la prova dello stecchino per verificarne la cottura.
Prima della cottura è possibile cospargere la superficie del dolce di mandorle lamelle o granella di zucchero .
Appena sfornato lasciate intiepidire prima di gustare.
PREPARAZIONE BIMBY :
Nel boccale del bimby inserite la farfalla, le uova, lo zucchero e il pizzico di sale azionate il bimby 6 min. vel 4
Successivamente aggiungete la buccia grattugiata dei limoni, la farina, lo yogurt, l’olio e il lievito, azionate il bimby 1 min. vel. 3
Versate in uno stampo 24 cm imburrato ed infarinato; trasferite nel forno caldo 180 gradi per 30/35 minuti, dopo 35 minuti, se il dolce è bello gonfio e con la superficie dorata, è possibile fare la prova dello stecchino per verificarne la cottura.
Prima della cottura è possibile cospargere la superficie del dolce di mandorle lamelle o granella di zucchero .
Appena sfornato lasciate intiepidire prima di gustare.