CIAMBELLA AL LATTE CONDENSATO BIMBY
INGREDIENTI STAMPO 18 CM
200 gr latte condensato
2 uova
50 gr burro
120 gr farina 00
1/2 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
estratto vaniglia qualche goccia
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa sgusciate le uova in una terrina, aggiungete il pizzico di sale e cominciate a lavorare con le fruste elettriche, fino a quando otterrete un composto schiumoso.
Aggiungete il latte condensato, il burro morbido a pezzetti e continuate a lavorare.
Setacciate la farina insieme al lievito, aggiungete l’estratto vaniglia e lavorate l’ultima volta.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, livellate per bene ed infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 30 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate lasciate raffreddare e successivamente capovolgetelo in un piatto da portata e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.
PREPARAZIONE BIMBY :
Nel boccale del bimby inserite la farfalla, versate le uova e il pizzico di sale 10 min. vel. 3 Successivamente togliete la farfalla e aggiungete il latte condensato, la farina, il burro morbido, l’estratto vaniglia e il lievito 3 min. vel.3.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, livellate per bene ed infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 30 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
