CIAMBELLA AL CACAO E CIOCCOLATO BIMBY

Questa ciambella al cacao e cioccolato bimby si scioglie in bocca. Morbidissima vi innamorerete al primo morso. Ideale a colazione o a merenda. Stessa ricetta dei muffin di ieri ma senza il cioccolato al latte finale.

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO BIMBY
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO BIMBY

 CIAMBELLA AL CACAO E CIOCCOLATO BIMBY

INGREDIENTI STAMP 23 CM

 

2 uova
250 ml latte
100 gr burro
130 gr zucchero
160 gr cioccolato fondente
200 gr farina 00
50 gr amido di mais
40 gr cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

PER LA DECORAZIONE :

zucchero a velo Q.b

MODALITA’ CLASSICA

Grattugiate il cioccolato fondente e trasferitelo in una terrina insieme al burro morbido, lo zucchero, le uova, lavorate con una frusta elettrica.
Unite il latte a temperatura ambiente o tiepido, la farina, l’amido di mais, il cacao, il lievito setacciati e il sale.
Lavorate ancora fino a quando non otterrete un impasto cremoso.
Trasferite in uno stampo per ciambella imburrato ed infarinato.
Portate in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia completamente cotto. Lasciate intiepidire, quindi trasferite in un piatto da portata, spolverizzando la superficie di zucchero a velo.

CON IL BIMBY

Per prima cosa versate il cioccolato fondente 10 sec. vel. 10
Aggiungete il burro morbido, lo zucchero, le uova, azionate il bimby 20 sec. vel. 5
Unite il latte a temperatura ambiente o tiepido, la farina, l’amido di mais, il cacao, il lievito e il sale.
Azionate il bimby 20 sec. vel. 5 spatolando.
Trasferite in uno stampo per ciambella imburrato ed infarinato.
Portate in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia completamente cotto. Lasciate intiepidire, quindi trasferite in un piatto da portata, spolverizzando la superficie di zucchero a velo.

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO BIMBY
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO BIMBY