Potete usare il vostro succo preferito o usare arance, mandarini, limoni per realizzarli agli agrumi e in oltre se avete un’estrattore per la frutta potete prepararli anche alla mela che bontà.
Confezionateli e regalateli ai vostri amici o ad una persona speciale, sarà un regalo molto apprezzato.
CARAMELLE GOMMOSE ALLA FRUTTA BIMBY
INGREDIENTI PER 27 CARAMELLE :
100 ml succo a piacere ( io alla pesca )
12 gr Gelatina in fogli
200 gr zucchero
acqua fredda Q.b ( per la gelatina )
zucchero semolato Q.b ( per la finitura )
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa tagliate la gelatina a pezzi e mettetela a mollo in una ciotolina con acqua fredda per dieci minuti.
Versate nel boccale lo zucchero e il succo, azionate il bimby 13 min. varoma vel. 3
Strizzate la gelatina e aggiungetela dal foro, azionate 2 min. vel. 3
Traferite il preparato negli stampi in silicone per cioccolatini.
Lascia freddare a temperatura ambiente e successivamente li lasciate riposare nel frigo per 4 ore.
Sformateli dagli stampi e passateli nello zucchero semolato prima di servirli.
PREPARAZIONE CLASSICA
Per prima cosa tagliate la gelatina a pezzi e mettetela a mollo in una ciotolina con acqua fredda per dieci minuti.
Versate nel pentolino lo zucchero e il succo.
Lasciate cuocere a fiamma bassa fino a bollore.
Strizzate la gelatina e aggiungetela, mescolate con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Continuate a mescolare finche il composto non si sarà addensato.
Traferite il preparato negli stampi in silicone per cioccolatini.
Lascia freddare a temperatura ambiente e successivamente li lasciate riposare nel frigo per 4 ore.
Sformateli dagli stampi e passateli nello zucchero semolato prima di servirli.