CANNOLI DI PASTA BRISE

I cannoli di pasta brise, sono una sorta di pasta sfoglia che si realizza molto più velocemente. Sono molto golosi e li potrete farcire con le vostre creme preferite! ( PINA VANNISANTI )

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INGREDIENTI :

200 gr farina 00
200 gr burro congelato
70 gr acqua ghiacciata
10 gr sale
1 tuorlo per spennellare
zucchero di canna Q.b

PREPARAZIONE :

Per prima cosa, dovrete versare nel boccale i seguenti ingredienti : farina, burro, sale e acqua fredda.
Azionate 30 sec. vel. 5. trasferite l’impasto in un piano da lavoro leggermente infarinato, stendete una sfoglia rettangolare con l’aiuto di un mattarello, ritagliate tante striscioline di mezzo cm l’uno, quindi arrotolate la pasta sui coni in acciaio, possibilmente imburrati. Spennellate la superficie con tuorlo d’uovo e zucchero di canna ed infornate per circa 15 minuti a 180°