Se avete voglia di un piatto dal sapore stuzzicante, preparate per oggi i bucatini con sugo di tonno e panfritto!
Ingredienti
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200 g Bucatini
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100 g Tonno bianco sott'olio
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100 g olive nere denocciolate
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80 g Acciughe sott'olio
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150 g Polpa di pomodoro
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75 g Pane
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1 spicchio aglio
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1 ciuffo prezzemolo
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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In una padella versate un filo d’olio e rosolate la metà delle acciughe, schiacciatele con un cucchiaio di legno, aggiungete il pangrattato, insaporite con il prezzemolo tritato, mescolate e continuate a rosolare a fuoco basso per qualche minuto. Adesso occupatevi del sugo : In una padella versate l’olio e soffriggete lo spicchio d’aglio, toglietelo dalla padella, unite le olive e le rimanenti acciughe, rosolate per tre minuti, aggiungete il tonno, continuate a rosolare, versate la polpa di pomodoro, salate, coprite e cuocete a fuoco moderato per dieci minuti. Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua salata bollente, cuocete i bucatini, scolateli e conditeli con il sugo, disponeteli nel piatto da portata e conditeli con il panfritto.
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