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BUCATINI CON SUGO DI TONNO E PANFRITTO

Se avete voglia di un piatto dal sapore stuzzicante, preparate per oggi i bucatini con sugo di tonno e panfritto!

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 2
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 200 g Bucatini
  • 100 g Tonno bianco sott'olio
  • 100 g olive nere denocciolate
  • 80 g Acciughe sott'olio
  • 150 g Polpa di pomodoro
  • 75 g Pane
  • 1 spicchio aglio
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. BUCATINI CON SUGO DI TONNO E PANFRITTO

    In una padella versate un filo d’olio e rosolate la metà delle acciughe, schiacciatele con un cucchiaio di legno, aggiungete il pangrattato, insaporite con il prezzemolo tritato, mescolate e continuate a rosolare a fuoco basso per qualche minuto. Adesso occupatevi del sugo : In una padella versate l’olio e soffriggete lo spicchio d’aglio, toglietelo dalla padella, unite le olive e le rimanenti acciughe, rosolate per tre minuti, aggiungete il tonno, continuate a rosolare, versate la polpa di pomodoro, salate, coprite e cuocete a fuoco moderato per dieci minuti. Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua salata bollente, cuocete i bucatini, scolateli e conditeli con il sugo, disponeteli nel piatto da portata e conditeli con il panfritto.

  2. BUCATINI CON SUGO DI TONNO E PANFRITTO

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