Per oggi vi consiglio di preparare ai vostri piccini i bocconcini di pollo ricoperti da una croccante panatura di patatine, un vero sfizio anche per un aperitivo 😉
Ingredienti
- 1Petto di pollo
- 2Uova
- 1confezione patatine o cornflakes (gusto pizza)
- q.b.Sale
- q.b.Farina 00
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Per prima cosa riducete le patatine in polvere con l’aiuto di un frullatore, in una terrina sbattete le uova con il sale. Adesso tagliate il petto di pollo a dadoni, passateli prima nella farina, poi nel composto di uova ed infine nella polvere di patatine. Adagiate i bocconcini in una teglia rivestita da carta forno, oleate la superficie e infornate a 200 gradi per venti  minuti. Sfornate e trasferite in un piatto su un letto di insalata e ketchup!
