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BISCOTTO SENZA BURRO ALL’ARANCIA BIMBY

Biscotto senza burro all’arancia, croccanti e super golosi, senza uova e arricchito con gocce di cioccolato fondente. Leggerissimi.

BISCOTTO SENZA BURRO ALL'ARANCIA BIMBY
BISCOTTO SENZA BURRO ALL’ARANCIA BIMBY

  BISCOTTO SENZA BURRO ALL’ARANCIA BIMBY

INGREDIENTI PER CIRCA 26 BISCOTTI :

LA BUCCIA GRATTUGIATA DI UN’ ARANCIA
200 GR FARINA INTEGRALE
125 GR ZUCCHERO DI CANNA
70 ML OLIO DI SEMI
1 PIZZICO DI SALE
1 CUCCHIAINO LIEVITO PER DOLCI
65 ML SUCCO D’ARANCIA
100 GR FECOLA DI PATATE
30 GR GOCCE DI CIOCCOLATO

PREPARAZIONE CLASSICA :

Nel piano da lavoro versate la farina e la fecola, fate un buco al centro ed inserite lo zucchero di canna polverizzato, il sale, il succo d’arancia, la scorza grattugiata, l’olio, e il lievito.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
Aggiungete le gocce di cioccolato e impastate velocemente.
Stendete la pasta sopra un foglio di carta forno, ritagliate i vostri biscottini con le formine a piacere adagiate in una teglia rivestita da carta forno, infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 15 minuti.

PREPARAZIONE BIMBY :

Versate nel boccale lo zucchero di canna con la scorza dell’arancia lavata e asciugata, azionate il bimby 10 sec. vel.10
Aggiungete la farina, la fecola, il lievito, il sale, l’olio e il succo d’arancia.
Azionate il bimby 20 sec. vel. 5
Aggiungete le gocce di cioccolato e impastate velocemente.
Stendete la pasta sopra un foglio di carta forno, ritagliate i vostri biscottini con le formine a piacere adagiate in una teglia rivestita da carta forno, spolverizzate la superficie con lo zucchero di canna ed infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 15/20 minuti.