Che ne dite di preparare il biscotto al burro con cuore di nutella ? Sono deliziosi, ideali da accompagnare con una tazza di te’ caldo.
BISCOTTO AL BURRO CON CUORE DI NUTELLA
INGREDIENTI PER CIRCA 50 BISCOTTI
400 gr farina 00
150 gr burro morbido
150 gr margarina morbida
130 ml latte
140 gr zucchero
1 cucchiaino estratto vaniglia
cioccolato fondente
granella di nocciole
nutella
PREPARAZIONE PLANETARIA :
Per prima cosa polverizzate lo zucchero in un frullatore, trasferite nella ciotola della planetaria insieme al burro e la margarina, portate a velocità 2 e lavorate gli ingredienti in modo da ottenere una crema.
Successivamente versate la farina setacciata, l’estratto vaniglia, il latte il sale e continuate la lavorazione prima a bassa velocità e successivamente a vel. 3 fino a quando otterrete un impasto bello morbido.
Versa il composto in una tasca da pasticceri con bocchetta a stella grande e formate su una placca da forno i biscotti, create una piccola fossetta con le dita al centro.
Lasciare la teglia con i biscottini mezz’oretta in frigo e successivamente preriscaldare il forno a 180 gradi e infornate i biscotti per 15 minuti, devono risultare coloriti.
Quando i biscotti saranno cotti, sfornali, disponili a raffreddare su una griglia e successivamente farcire con la nutella, decorare con granella di nocciole.
Sciogliete il cioccolato al microonde o a bagno Maria, decorate i biscotti.
Lasciali asciugare su un foglio di carata da forno.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa versate lo zucchero nel boccale 10 sec. vel. 10
Inserire la farfalla aggiungere il burro morbido e la margarina azionare 30 sec. vel 4.
Aggiungere il latte : 10 sec. vel. 4.
Togliete la farfalla, raccogliete l’impasto con una spatola e aggiungere il resto degli ingredienti: 30 sec. vel. 4.
Radunate ancora l’impasto con la spatola e impastare per altri 20 sec. a vel. 4.
Versa il composto in una tasca da pasticceri con bocchetta a stella grande e formate su una placca da forno i biscotti, create una piccola fossetta con le dita al centro.
Lasciare la teglia con i biscottini mezz’oretta in frigo e successivamente preriscaldare il forno a 180 gradi e infornate i biscotti per 15 minuti, devono risultare coloriti.
Quando i biscotti saranno cotti, sfornali, disponili a raffreddare su una griglia e successivamente farcire con la nutella, decorare con granella di nocciole.
Sciogliete il cioccolato al microonde o a bagno Maria, decorate i biscotti.
Lasciali asciugare su un foglio di carata da forno.