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BISCOTTO ACCOPPIATO BIMBY

Oggi vi suggerisco il biscotto accoppiato bimby, goloso e friabilissimo. Ideale a colazione da inzuppare nel latte caldo o a merenda.

BISCOTTO ACCOPPIATO BIMBY
BISCOTTO ACCOPPIATO BIMBY

  BISCOTTO ACCOPPIATO BIMBY

INGREDIENTI BISCOTTI :

500 gr di farina 00
150 gr di zucchero a velo
200 gr di burro
50 gr di fecola
2 uova
Qualche goccia estratto vaniglia
1 bustina di lievito in polvere
8 cucchiai di panna fresca o latte
1 pizzico di sale
20 gr cacao amaro

 

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa versate nel boccale lo zucchero polverizzate 20 sec. vel. 10
Successivamente inserite il resto degli ingredienti amalgamare: 30 sec. vel. 5
Dividete l’impasto a metà e in una parte aggiungete il cacao 10 sec. vel. 5
Avvolgete i due impasti nella pellicola, quindi lasciate riposare in frigo per trenta minuti.
Staccate dei pezzi da 10 gr l’uno, formate dei bastoncini e accoppiateli alternando i colori.
Adagiate in una teglia foderata da carta forno e trasferite nel forno caldo 180 gradi per 15 minuti.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa polverizzate lo zucchero in un potente frullatore.
Successivamente versate in un’ampia terrina la farina con la fecola e il lievito setacciati, fate un buco al centro e versate i rimanenti ingredienti escluso il cacao.
Impastate con le mani fino a quando otterrete un panetto liscio ed omogeneo.
Dividete l’impasto a metà e in una parte aggiungete il cacao 10 sec. vel. 5
Avvolgete i due impasti nella pellicola, quindi lasciate riposare in frigo per trenta minuti.
Staccate dei pezzi da 10 gr l’uno, formate dei bastoncini e accoppiateli alternando i colori.
Adagiate in una teglia foderata da carta forno e trasferite nel forno caldo 180 gradi per 15 minuti.