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BISCOTTI STELLA GLASSATI RICETTA BIMBY

Per il tema Natalizio, ho deciso di proporre questi biscotti stella glassati ricetta bimby, ricopeti da cioccolato e zuccherini colarati.

BISCOTTI STELLA GLASSATI RICETTA BIMBY

BISCOTTI STELLA GLASSATI RICETTA BIMBY

INGREDIENTI PER 12 BISCOTTI

PER LA PASTA FROLLA

250 gr Farina 00
150 gr Burro 
80 gr Zucchero
1 pizzico Sale
1 bustina di vanillina
1 Uovo

PER LA FARCITURA E LA FINITURA

cioccolato da copertura Q.b
zuccherini colorati

CON IL BIMBY

Versate nel boccale lo zucchero 10 sec. vel. 10
Aggiungete la farina, il burro, l’uovo, il sale e la vanillina del limone 30 sec. vel. 5
Formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, create i vostri biscotti con un taglia pasta a forma di stella.
Foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 10/12 minuti circa.
Lasciate raffreddare completamente e successivamente, sciogliete il cioccolato al microonde e bagnate tutte le punte del biscotti, spargete la superficie con gli zuccherini colorati e adagiate in una gratella ad asciugare.

PREPARAZIONE CLASSICA

Versate la farina sulla spianatoia, unite la vanillina e il sale; amalgamatevi il burro ammorbidito senza formare un vero e proprio impasto.
Aggiungete lo zucchero a velo, l’uovo e lavorate con la punta delle dita fino a formare un’impasto omogeneo.
Formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, create i vostri biscotti con un taglia pasta.
Foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 10/12 minuti circa.
Lasciate raffreddare completamente e successivamente, sciogliete il cioccolato al microonde e bagnate tutte le punte del biscotti, spargete la superficie con gli zuccherini colorati e adagiate in una gratella ad asciugare.