Per il tema Natalizio, ho deciso di proporre questi biscotti stella glassati ricetta bimby, ricopeti da cioccolato e zuccherini colarati.
BISCOTTI STELLA GLASSATI RICETTA BIMBY
INGREDIENTI PER 12 BISCOTTI
PER LA PASTA FROLLA
250 gr Farina 00
150 gr Burro
80 gr Zucchero
1 pizzico Sale
1 bustina di vanillina
1 Uovo
PER LA FARCITURA E LA FINITURA
cioccolato da copertura Q.b
zuccherini colorati
CON IL BIMBY
Versate nel boccale lo zucchero 10 sec. vel. 10
Aggiungete la farina, il burro, l’uovo, il sale e la vanillina del limone 30 sec. vel. 5
Formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, create i vostri biscotti con un taglia pasta a forma di stella.
Foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 10/12 minuti circa.
Lasciate raffreddare completamente e successivamente, sciogliete il cioccolato al microonde e bagnate tutte le punte del biscotti, spargete la superficie con gli zuccherini colorati e adagiate in una gratella ad asciugare.
PREPARAZIONE CLASSICA
Versate la farina sulla spianatoia, unite la vanillina e il sale; amalgamatevi il burro ammorbidito senza formare un vero e proprio impasto.
Aggiungete lo zucchero a velo, l’uovo e lavorate con la punta delle dita fino a formare un’impasto omogeneo.
Formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, create i vostri biscotti con un taglia pasta.
Foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 10/12 minuti circa.
Lasciate raffreddare completamente e successivamente, sciogliete il cioccolato al microonde e bagnate tutte le punte del biscotti, spargete la superficie con gli zuccherini colorati e adagiate in una gratella ad asciugare.