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BISCOTTI STELLA DI NATALE

Per le feste Natalizie ho deciso di realizzare questi biscotti stella di Natale, facili e senza aggiunta di burro. Da offrire o regalare.

BISCOTTI STELLA DI NATALE

INGREDIENTI :

1 pizzico di sale
80 ml olio di semi
1 uovo/ 2 se sono taglia piccola
80 g zucchero a velo
buccia grattugiata di un limone
250 gr farina 00
1/2 cucchiaino raso di lievito per dolci
15 ml acqua
30 gr fecola di patate

PER LA FINITURA:

Mandorle
cioccolato fondente

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una terrina versate tutta la farina, unite lo zucchero a velo, il lievito e il pizzico di sale, mescolate.
Create un buco al centro e unite, l’uovo, l’acqua e la buccia grattugiata del limone.
Lavorate con le mani fio ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Stendete la pasta frolla su due fogli di carta forno, ritagliare i biscotti con un taglia pasta a forma di stella, bagnate una punta con l’acqua e applicare la mandorla, formare un abbraccio.
Trasferite in una teglia foderata da carta forno e infornate a 180 gradi statico caldo per 15 minuti.
Appena cotti lasciamoli raffreddare e successivamente, sciogliete il cioccolato a bagno Maria e con uno stuzzica denti disegnare un faccino.

PREPARAZIONE MAMBO :

Per prima cosa polverizzate nel boccale zucchero e scorza di limone pulita, 15 sec. vel 10
Unite tutti gli ingredienti e lavorate 30 sec. vel. 5
Create un panetto e stendere la pasta frolla su due fogli di carta forno, ritagliare i biscotti con un taglia pasta a forma di stella, bagnate una punta con l’acqua e applicare la mandorla, formare un abbraccio.
Trasferite in una teglia foderata da carta forno e infornate a 180 gradi statico caldo per 15 minuti.
Appena cotti lasciamoli raffreddare e successivamente, sciogliete il cioccolato a bagno Maria e con uno stuzzica denti disegnare un faccino.