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BISCOTTI INTEGRALI ALLE NOCI

Per la colazione di oggi, portiamo in tavola i biscotti integrali alle noci, ricetta con e senza bimby. Croccanti e molto gustosi.

BISCOTTI INTEGRALI ALLE NOCI
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:15 circa minuti
  • Porzioni:25 biscotti circa
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Olio di semi 50 ml
  • Noci 40 g
  • Farina integrale 210 g
  • Latte 40 ml
  • Fecola di patate 100 g
  • Scorza di limone 1
  • Uova 1
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina

Preparazione

MODALITA’ CLASSICA

  1. Nel piano da lavoro versate tutta la farina, la fecola, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero ridotto in polvere, l’ uovo , la scorza grattugiata del limone, le noci polverizzate, il lievito, il sale l’olio e il latte.
    Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
    Stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, aiutandovi con un taglia pasta ad espulsione ricavate i vostri biscotti, adagiateli in una teglia rivestita da carta forno e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

CON IL BIMBY

  1. Versate nel boccale tutto lo zucchero e le noci 10 sec. vel. 10
    Unite la farina, la fecola, l’uovo, lo zucchero di canna, il pizzico di sale, l’olio, la buccia grattugiata del limone e il lievito, azionate il bimby 25 sec. vel. 5
    Trasferite in un piano da lavoro, compattate con le mani e successivamente spolverizzate con la farina e stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, aiutandovi con un taglia pasta ad espulsione ricavate i vostri biscotti,  adagiateli in una teglia rivestita da carta forno e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.