Per la colazione di oggi, portiamo in tavola i biscotti integrali alle noci, ricetta con e senza bimby. Croccanti e molto gustosi.
Ingredienti
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50 ml Olio di semi
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40 g Noci
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210 g Farina integrale
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40 ml Latte
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100 g Fecola di patate
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1 Scorza di limone
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1 Uova
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1 pizzico Sale
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
Preparazione
MODALITA' CLASSICA
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Nel piano da lavoro versate tutta la farina, la fecola, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero ridotto in polvere, l’ uovo , la scorza grattugiata del limone, le noci polverizzate, il lievito, il sale l’olio e il latte.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
Stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, aiutandovi con un taglia pasta ad espulsione ricavate i vostri biscotti, adagiateli in una teglia rivestita da carta forno e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.
CON IL BIMBY
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Versate nel boccale tutto lo zucchero e le noci 10 sec. vel. 10
Unite la farina, la fecola, l’uovo, lo zucchero di canna, il pizzico di sale, l’olio, la buccia grattugiata del limone e il lievito, azionate il bimby 25 sec. vel. 5
Trasferite in un piano da lavoro, compattate con le mani e successivamente spolverizzate con la farina e stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, aiutandovi con un taglia pasta ad espulsione ricavate i vostri biscotti, adagiateli in una teglia rivestita da carta forno e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.