BISCOTTI GOLOSI ALLA NUTELLA RICETTA BIMBY

Oggi ho deciso di replicare i biscotti golosi alla nutella ricetta bimby, una bellissima idea da preparare a casa con i bambini.

BISCOTTI GOLOSI ALLA NUTELLA RICETTA BIMBY

INGREDIENTI PER 10 BISCOTTI :

la punta di un cucchiaino di lievito
25 gr fecola di patate
100 gr zucchero
125 gr burro
225 gr farina 00
1 uovo
1 pizzico di sale
qualche goccia essenza vaniglia

PER LA FARCITURA :

nutella Q.b

PREPARAZIONE BIMBY :

Polverizzare lo zucchero, 15 sec. vel. Turbo.
Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare brevemente: 25/30 sec. vel. 5.
Formare una palla e ricoprire l’impasto con la pellicola trasparente, trasferite in frigorifero per 30 minuti.
Stendere la pasta frolla nel piano da lavoro spolverizzato di farina, create dei dischetti, adagiate nella teglia per muffin imburrata ed infarinata per creare i contenitori che accoglieranno la nutella.
Con la rimanente frolla ritagliate sempre dei dischetti più piccolini per creare il coperchio, adagiate nella teglia foderata da carta forno e create un cuore centrale con un taglia pasta, dei buchini su tutto il bordo e La lettera N ( ritagliate la lettera N dalla confezione dei biscotti e attaccatela su un supporto rigido tipo cartoncino e poi attaccate il tutto ad una cannuccia.
Infornate a 180 gradi forno statico caldo per pochi minuti visto che la frolla va stesa sottile.

PROCEDIMENTO TRADIZIONALE :

Nel piano da lavoro versate tutta la farina, la fecola fate un buco al centro e versate lo zucchero, l’uovo, l’essenza vaniglia, il sale e nei bordi tutto il burro a tocchetti.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani, portando il burro al centro del mucchio.
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
Formare una palla e ricoprire l’impasto con la pellicola trasparente, trasferite in frigorifero per 30 minuti.
Stendere la pasta frolla nel piano da lavoro spolverizzato di farina, create dei dischetti, adagiate nella teglia per muffin imburrata ed infarinata per creare i contenitori che accoglieranno la nutella.
Con la rimanente frolla ritagliate sempre dei dischetti più piccolini per creare il coperchio, adagiate nella teglia foderata da carta forno e create un cuore centrale con un taglia pasta, dei buchini su tutto il bordo e La lettera N ( ritagliate la lettera N dalla confezione dei biscotti e attaccatela su un supporto rigido tipo cartoncino e poi attaccate il tutto ad una cannuccia.
Infornate a 180 gradi forno statico caldo per pochi minuti visto che la frolla va stesa sottile.