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BISCOTTI DECORATI TEMA NATALIZIO RICETTA BIMBY

Per le feste  prepariamo i biscotti decorati tema Natalizio ricetta bimby, si possono decorare a propio piacere e sono molto scenografici.  ( Eva Gergelova‎ )

BISCOTTI DECORATI TEMA NATALIZIO RICETTA BIMBY
BISCOTTI DECORATI TEMA NATALIZIO RICETTA BIMBY

BISCOTTI DECORATI TEMA NATALIZIO RICETTA BIMBY

INGREDIENTI PER LA FROLLA :

160 g  di farina 00
40 g di zucchero
50 g  di burro morbido
50 g di miele
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
1 cucchiaino di zenzero, macinato
1 cucchiaino di cannella macinata
un pizzico di noce moscata, macinata
un pizzico di chiodi di garofano, macinati

PER LA GLASSA:

250 g di zucchero
1 albume
colorante alimentare
20 g di succo di limone

PREPARAZIONE BIMBY :

Versate nel boccale la farina, le spezie, il sale, il bicarbonato e lo zucchero, 20 sec. vel. 10

Unite il burro morbido, l’uovo, il miele e lavorate  30/40 sec.vel.4/5.
Trasferite la pasta nel piano da lavoro infarinato, stendere con il mattarello deve essere circa 3/4mm.
Tagliare i biscotti con le formine e sistemarli sulla placca del forno ricoperta da carta.
Cuocerli in forno caldo statico 180 gradi  circa 10min, lasciateli raffreddare completamente prima di decorarli con la glassa.
Nel frattempo preparate la glassa : Versare lo zucchero nel boccale ben pulito e asciutto polverizzatelo 20sec.vel.9 aggiungete l’albume e il succo di limone 20 se.vel.6.
Trasferite la glassa in una piccola siringa e decorate i vostri biscotti.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Nel piano da lavoro versate tutta la farina miscelata con il bicarbonato, fate un buco al centro e versate ( lo zucchero polverizzato), l’uovo, le spezie e nei bordi tutto il burro a tocchetti.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani, portando il burro al centro del mucchio.
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
Trasferite la pasta nel piano da lavoro infarinato, stendere con il mattarello deve essere circa 3/4mm.
Tagliare i biscotti con le formine e sistemarli sulla placca del forno ricoperta da carta.
Cuocerli in forno caldo statico 180 gradi circa 10min, lasciateli raffreddare completamente prima di decorarli con la glassa.
Nel frattempo preparate la glassa : Versare in una terrina l’albume, sbattete con una frusta elettrica e incorporate lo zucchero a velo, lavorate fino ad ottenere una crema liscia e densa.
Trasferite la glassa in una piccola siringa e decorate i vostri biscotti.