BISCOTTI CON SPARA BISCOTTI BIMBY
INGREDIENTI :
180 gr burro a pezzi morbido
120 gr zucchero a velo
1 cucchiaino essenza di vaniglia
1 uovo sbattuto
350 gr farina 00
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e chiara
Unite la vaniglia, l’uovo sbattuto, la farina setacciata e il sale.
Lavorate con un cucchiaio di legno per amalgamare bene l’impasto.
Riempite con il composto ottenuto la sparabiscotti e premete due volte sopra una teglia, ( io non l’ho imburrata ).
Trasferite la teglia nel frigo per mezz’ora, successivamente infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 12 minuti circa.
Appena cotti lasciateli raffreddare completamente, si staccheranno con più facilità dalla teglia.
PREPARAZIONE CON IL BIMBY :
Versate nel boccale tutto lo zucchero, polverizzatelo 10 sec. a vel. 10
Aggiungete il burro morbido 20/30 sec. vel. 4
Aggiungete la farina, il pizzico di sale, l’uovo sbattuto e l’estratto vaniglia 20 sec. vel. 5
Riempite con il composto ottenuto la sparabiscotti e premete due volte sopra una teglia, ( io non l’ho imburrata ).
Trasferite la teglia nel frigo per mezz’ora, successivamente infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 12 minuti circa.
Appena cotti lasciateli raffreddare completamente, si staccheranno con più facilità dalla teglia.
