Biscotti ciocco cocco

Dei deliziosi biscotti dal sapore delicato del cocco e cioccolato, una vera leccornia!pizap.com14363005178831 INGREDIENTI PER 6 BISCOTTI : 50 gr di farina 00
50 gr di burro
1 tuorlo d’uovo
40 gr di zucchero a velo
1 pizzico di sale
50 gr farina di cocco
1 cucchiaio essenza di cocco
150 gr cioccolato fondente
3 cucchiai di panna

In una terrina aggiungere le 2 farine, fate un buco al centro ed aggiungete il burro morbido,lo zucchero il pizzico del sale, il tuorlo e l’essenza di cocco. Impastate per bene, quindi formate una palla e ricoprire l’impasto con della pellicola trasparente, riporre in frigorifero per almeno 30 minuti. Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani. Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro con l’aiuto di una formina rettangolare create i vostri biscotti. Adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno, quindi infornate a forno già preriscaldato 180 gradi per 10/ 12 minuti. Nel frattempo che i vostri biscotti si raffreddano, in un pentolino sciogliete il cioccolato con la panna. Prendete ogni biscotto ed immergetelo dentro il cioccolato fuso. Lasciate raffreddare i vostri biscotti in una gratella in frigo!

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