I biscotti campanelle di paqua alla nutella, sono dei golosi biscotti, ideali da realizzare per la festa della Santa Pasqua.
BISCOTTI CAMPANELLE DI PASQUA
INGREDIENTI PER 6 BISCOTTI:
250 gr farina 00
80 gr zucchero a velo
1 puntina di sale
3 gr lievito
185 gr margarina
PER IL RIPIENO E LA DECORAZIONE :
nutella Q.b
zuccherini colorati
100 gr zucchero a velo
3 cucchiai acqua
PROCEDIMENTO PLANETARIA
Per prima cosa riducete lo zucchero in polvere aiutandovi con un frullatore.
Versate nella planetaria la farina, lo zucchero, la vanillina, margarina e il sale.
Impastate con la frusta K prima velocità bassa e poi aumentate fino alla velocità 3, appena vedrete che diventa un impasto compatto, trasferitelo nel piano da lavoro formate una palla e avvolgete nella pellicola.
Lasciate riposare la frolla in frigo per un’oretta.
Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, usate due taglia pasta ( a campana e a coniglietto )
Foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.
Fateli raffreddare e successivamente, spennellare la superficie dei biscotti bucati con la glassa ( basta mescolare zucchero a velo e acqua ), spargere gli zuccherini e farcite la parte non bucata con la nutella.
Adagiate il biscotto bucato facendo una lieve pressione e sistemateli in un vassoio.
PREPARAZIONE BIMBY:
Versate nel boccale il bimby 10 sec. vel. 10
Unite il resto degli ingredienti, azionate 25 sec. vel. 5 ( Compattare con le mani )
Trasferitelo nel piano da lavoro formate una palla e avvolgete nella pellicola.
Lasciate riposare la frolla in frigo per un’oretta.
Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, usate due taglia pasta ( a campana e a coniglio )
Foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.
Fateli raffreddare e successivamente, spennellare la superficie dei biscotti bucati con la glassa ( basta mescolare zucchero a velo e acqua ), spargere gli zuccherini e farcite la parte non bucata con la nutella.
Adagiate il biscotto bucato facendo una lieve pressione e sistemateli in un vassoio.
PROCEDIMENTO CLASSICO:
Nel piano da lavoro versate tutta la farina, fate un buco al centro e aggiungete lo zucchero ridotto a velo, i tuorli, la buccia grattugiata del limone e nei bordi tutto il burro a tocchetti.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani, portando il burro al centro del mucchio, lavorate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
Formare una palla e ricoprire l’impasto con la pellicola trasparente, trasferite in frigorifero per un’oretta.
Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, usate due taglia pasta ( a campana e a cuore )
Foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.
Fateli raffreddare e successivamente, spennellare la superficie dei biscotti bucati con la marmellata, spargere gli zuccherini e farcite la parte non bucata con la marmellata.
Adagiate il biscotto bucato facendo una lieve pressione e sistemateli in un vassoio.