INGREDIENTI :
350 gr farina 00
50 gr di fecola
100 gr nocciole tritate
120 gr zucchero a velo
150 gr di burro
1 uovo
1 tuorlo
1 bustina vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci (facoltativo)io niente lievito
Nutella quanto basta per farcire
cannuccia per fare i fori o formina per baiocchi.
PREPARAZIONE :
Tritare le nocciole a polvere 10Sec. Vel.turbo
aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare 30Sec. Vel.4
Formare un panetto e tirare una sfoglia non troppo sottile
Tagliare dei cerchi con un taglia biscotti o con un bicchiere, poi prendere una forma con cerchio più piccolo (io ho preso una tazzina da caffè e ho fatto la sagoma come quella dei baiocchi) e con una cannuccia di plastica fare i fori
Distribuire su una teglia con carta forno e cuocere a forno già caldo a 180°C fino a doratura (10-15 min, non devono scurirsi)
Far raffreddare e poi mettere un po di nutella e accoppiare i biscotti e servire!!