BISCOTTI ALBERI DI NATALE RICETTA BIMBY
INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI :
250 gr di farina 00
100 gr di burro freddo
100 gr di zucchero
1 uovo
5 gocce aroma vaniglia
PER DECORARE :
250 gr pasta di zucchero verde scuro
colori alimentari :giallo e rosso.
Confettini argentati
miele
PER LA CREMA AL BURRO :
125 grammi burro morbido
250 grammi di zucchero a velo
1 cucchiaio di latte
½ bustina di vanillina.
PREPARAZIONE :
Per prima cosa prepariamo la crema al burro :
Adesso prepariamo i biscotti :
Versate nel boccale pulito e asciutto lo zucchero 10 sec. vel. 10
Unite la farina, il burro freddo, l’uovo e l’aroma vaniglia, azionate il bimby 20 sec. vel. 5
Formate un panetto, avvolgete nella pellicola e lasciate riposare 30 minuti in frigo.
Trascorso il tempo, stendete la pasta frolla su due fogli di carta forno allo spessore di mezzo cm.
Ricavate tanti dischetti con l’aiuto di un taglia pasta, trasferiteli nella teglia foderata da carta forno e cuocete a 180 gradi forno statico caldo per 15 minuti.
Appena cotti lasciateli raffreddare completamente sopra una gratella.
Lavorate la pasta di zucchero con le mani per farla ammorbidire, infarinate il tavolo con la maizena e stendetela con il mattarello.
Ritagliate la pasta con uno stampino a forma di alberello, spennellate i biscotti con un velo di miele, applicate gli alberelli facendo una leggera pressione.
Adesso riempite una sac a poche di crema al burro di colore : rosso, bianco e giallo, mescolando qualche goccia di colore insieme al composto in una ciotolina.
Facciamo dei puntini sopra l’albero rossi e bianchi, poi facciamo 2 striscioline al centro dell’albero di colore giallo.
Completate la preparazione con qualche confettino argentato.