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BISCOTTI AL VINO BIANCO RICETTA BIMBY

I biscotti al vino bianco ricetta bimby, sono dei biscotti golosissimi, da servire nel pomeriggio accompaggnati con un’ ottima tazza di tè caldo!

BISCOTTI AL VINO BIANCO RICETTA BIMBY
BISCOTTI AL VINO BIANCO RICETTA BIMBY

CIAMBELLINE AL VINO BIANCO ( Anastasia Tatalo )

INGREDIENTI :

600 g di farina 00
90 g di olio extravergine di oliva
180 g di vino bianco
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
200 g di zucchero
zucchero di canna per la finitura q.b.

PREPARAZIONE BIMBY :

Versare il vino e l’olio nel boccale e amalgamare 20 sec / vel 3.
Aggiungere gli altri ingredienti (nell’ordine dato) e impastare per 3 min / Vel.Spiga. Aumentare di un minuto, se l’impasto non dovesse essere liscio e morbido.
Formare i tarallini e passarli nello zucchero di canna e cuocere a 180° per 20 min

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa versate il vino e lo zucchero nella ciotola della planetaria, mescolate con un cucchiaio di legno, quindi aggiungete la farina, l’olio, il vino, il sale e il lievito per dolci, lavorate per dieci minuti.
Trasferite l’impasto in un piano da lavoro, staccate dei pezzi e formate dei bastoncini di 8 centimetri, se li volete piccoli, altrimenti 12 chiudete le due estremità, quindi passateli nello zucchero di canna e trasferiteli in una teglia con carta forno, quindi infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per venti minuti.