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BISCOTTI AL CACAO RICOPERTI DI NUTELLA BIMBY

Se volete servire ai vostri ospiti qualcosa di veramente goloso, vi suggerisco i biscotti al cacao ricoperti di nutella bimby.

BISCOTTI AL CACAO RICOPERTI DI NUTELLA BIMBY
BISCOTTI AL CACAO RICOPERTI DI NUTELLA BIMBY

BISCOTTI AL CACAO RICOPERTI DI NUTELLA BIMBY

INGREDIENTI :

30 gr cacao amaro in polvere
220 gr Farina 00
150 gr Burro
100 gr Zucchero
1 pizzico Sale
qualche goccia essenza vaniglia
1 Uovo

PER LA FINITURA

Nutella Q.b
stelline di zucchero

CON IL BIMBY

Versate nel boccale lo zucchero 10 sec. vel. 10
Aggiungete la farina, il cacao, il burro, l’uovo, il sale e l’essenza vaniglia 25 sec. vel. 5
Formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo di riposo, staccate dei pezzi da 12 gr l’uno e formate delle palline con le mani.
Adagiatele in una teglia foderata da carta forno e con l’aiuto di un tappo di sughero da vino foderato da pellicola create le fossette.
Applicate le stelline di zucchero e infornate a 180 gradi forno statico caldo per 15 minuti, trasferitele sopra una gratella e lasciateli raffreddare.
Riempite di nutella  una sac a poche con punta a stella  e farcite i vostri biscotti.
Trasferiteli in un vassoio e serviteli.

PREPARAZIONE CLASSICA

Versate la farina  e il cacao sulla spianatoia, unite l’essenza vaniglia e il sale; amalgamatevi il burro ammorbidito senza formare un vero e proprio impasto.
Aggiungete lo zucchero a velo, l’uovo e lavorate con la punta delle dita fino a formare un’impasto omogeneo.
Formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, staccate dei pezzi da 12 gr l’uno e formate delle palline con le mani.
Adagiatele in una teglia foderata da carta forno e con l’aiuto di un tappo di sughero da vino foderato da pellicola create le fossette.
Applicate le stelline di zucchero e infornate a 180 gradi forno statico caldo per 15 minuti, trasferitele sopra una gratella e lasciateli raffreddare.
Riempite di nutella una sac a poche con punta a stella e farcite i vostri biscotti.
Trasferiteli in un vassoio e serviteli.