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BAVETTE AL PESTO DI BASILICO BIMBY

Se come me siete amanti dei primi piatti di stagione, vi suggerisco le bavette al pesto bimby. Ricco di gusto ed economico.

BAVETTE AL PESTO DI BASILICO BIMBY
BAVETTE AL PESTO DI BASILICO BIMBY

BAVETTE AL PESTO DI BASILICO BIMBY

INGREDIENTI PER 2 PERSONE :

160 gr bavette
1 mazzetto di basilico
30 gr di pinoli
80 gr parmigiano
1/2 cucchiaino Sale
1 spicchio d’aglio
150 gr olio extravergine di oliva

CON IL BIMBY

 

Per prima cosa prepariamo il pesto :
Cominciate a pulire le foglie di basilico in acqua fredda, dopo di che asciugatele con un panno, per evitare di stropicciare troppo le foglie.

Successivamente le ho trasferite nella centrifuga per asciugarla senza stropicciarla.
Nel boccale del bimby inserite le foglie di basilico, il parmigiano, grattugiato, i pinoli, lo spicchio d’aglio, l’olio e il sale.   Aziona il bimby 20 sec. vel. 7 eccolo pronto!
Versate l’acqua nel boccale con il sale e portate a bollore 8/10 minuti 100 gradi a vel. 1, unite la pasta dal foro e lasciate in cottura per i minuti scritti nella confezione, scolateli al dente, condite
con il pesto di basilico ottenuto e servite immediatamente.

MODALITA’ CLASSICA

Per prima cosa prepariamo il pesto :
Cominciate a pulire le foglie di basilico in acqua fredda, dopo di che asciugatele con un panno, per evitare di stropicciare troppo le foglie.
Successivamente le ho trasferite nella centrifuga per asciugarla senza stropicciarla. Inserite le foglie di basilico in un frullatore insieme al il parmigiano, grattugiato, i pinoli, lo spicchio d’aglio, l’olio e il sale.
Azionate fino a quando sarà tutto ben sminuzzato eccolo pronto!
Portate a bollore abbondante acqua salata bollente, cuocete le bavette, scolateli al dente, condite
con il pesto di basilico ottenuto e servite immediatamente.