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BASTONCINI DI MOZZARELLA IN FRIGGITRICE AD ARIA

Oggi vi suggerisco i bastoncini di mozzarella in friggitrice ad aria. Croccanti e super filanti senza frittura. Ricetta facile e veloce.

BASTONCINI DI MOZZARELLA IN FRIGGITRICE AD ARIA

BASTONCINI DI MOZZARELLA IN FRIGGITRICE AD ARIA

INGREDIENTI :

4 uova
400 gr mozzarella in panetto
3 cucchiai di farina 00
conflex Q.b
olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa tagliare la mozzarella a metà e successivamente a bastoncini.
In una terrina sbattere le uova con il sale, mettere da parte.
Passare i bastoncini di mozzarella prima nella farina 00, poi nelle uova sbattute e infine nei conflex polverizzati. ( Ripetere questa operazione per 3 volte )per avere una panatura più spessa e non rischiare che in cottura si aprano.
Sistemare i bastoncini di mozzarella nella friggitrice ad aria unta, spruzzare di olio tutti i bastoncini e impostare 204 gradi per cinque minuti.
Consiglio i conflex per avere una panatura più croccante, sono super filanti, una vera bontà.
Un piccolo trucchetto : Dopo averli preparati metteteli nel congelatore una mezzoretta.

BASTONCINI DI MOZZARELLA IN FRIGGITRICE AD ARIA