Baci di dama al pistacchio

Dei golosi biscotti, farciti con una crema spalmabile al pistacchio di Bronte! Una vera goduria!

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE :

1 uovo
80 gr di Burro
200 gr farina 00
80 gr di Zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiaini pasta pura di pistacchio http://www.baccosrl.com/
Crema dolce al pistacchio http://www.baccosrl.com/

PROCEDIEMENTO :

Polverizzare lo zucchero, 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere il resto degli ingredienti tranne la crema di piastacchio che servirà per farcire. Impastare brevemente: 20 sec. vel. 5. Formare una palla e ricoprire l’impasto con la pellicola trasparente, trasferite in frigorifero per 30 minuti.
Ricavare tante piccole palline di 6 gr l’una, e disporle in una teglia da forno rivestita di carta forno. Cuocere a 180 °C per circa 10-15 minuti. Una volta fredde unirle a due a due con uno strato di pistacchio.