Timballo di pasta al tonno

Questo timballo di pasta al tonno è un piatto davvero semplice da preparare e dal risultato buonissimo, è uno dei miei cavalli di battaglia e lo preparo spessissimo perché piace a tutti in famiglia, grandi e piccoli. Io preparo la besciamella a casa, con la mia ricetta facile, ma nulla vieta di comprarla già pronta e praticamente dover solo cuocere la pasta, mescolare e infornare.

Timballo di pasta al tonno
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350pasta
  • 50 golive verdi
  • 75 gfontina
  • 160 gtonno sott’olio

Per la besciamella:

  • 25 gburro
  • 25 gfarina 00
  • 1/2 llatte
  • 3 cucchiaisugo di pomodoro (già cotto)

Strumenti

Per preparare questo Timballo di pasta al tonno potrebbero servirvi alcuni strumenti, uno snocciolatore e un pentolino per preparare la besciamella, ricordate che per la cottura delle creme bisogna utilizzare sempre pentole a fondo spesso:

Preparazione

  1. Preparare la besciamella: sciogliere il burro sul fuoco, unire la farina, far incorporare bene e poi versare tutto il latte e mescolare velocemente con una frusta per evitare i grumi; continuare a cuocere per 15 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno, salare e spolverizzare di noce moscata. Aggiungere la salsa di pomodoro. Snocciolare le olive e tagliarle in due o tre parti; tagliare la fontina a piccoli dadini; sgocciolare il tonno dall’olio di conservazione. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente. Mescolare la pasta alla salsa, al formaggio alle olive e al tonno sbriciolato. Versare in una teglia oliata e ricoperta di pangrattato, cospargere di burro e gratinare 10 minuti nella parte alta del forno a 200°.

Per completare il menu vi consiglio un secondo come questo: Polpette di Merluzzo

Se vi piacciono le paste gratinate ve ne consiglio altre, le trovate cliccando sui titoli: Farfalle al salmone e besciamella, Pennette con zucchine e fiori di zucca al forno, Ricca pasta al forno con salsiccia e zucchine.

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