La torta ricotta e spinaci e non solo è una torta salata arricchita da salumi e carne, che diventa particolarmente saporito e attraente per bambini e adulti golosi. Se avete bambini capricciosi che non mangiano le verdure, potete usare lo stratagemma di confonderne il sapore con altri ingredienti che loro adorano, come i wurstel; per chi invece preferisce ingredienti più salutari questi ultimi possono essere sostituiti da prosciutto cotto affumicato (come il prosciutto di Praga).
La pasta sfoglia è un jolly in cucina che permette di creare piatti diversi ogni giorno e in maniera veloce, essendo un guscio che si può riempire con tanti ingredienti che si possono combinare a piacere in base ai nostri gusti e alle nostre dispense.
Altre ricette con gli spinaci ve le suggerisco qui di seguito
Ingredienti
Preparazione
Far scongelare gli spinaci, mettendoli in una padella con qualche cucchiaio d’acqua, salare. Quando saranno scongelati strizzarli per bene e frullarli. In una capiente ciotola riunire la ricotta, le uova, il formaggio e gli spinaci già freddi. Regolare di sale. Eliminare il budello della salsiccia e ridurla a tocchetti, affettare i wurstel. Adagiare la sfoglia con la sua carta forno su una teglia e versarvi sopra l’impasto, distribuire i tocchetti di salsiccia e sopra i wurstel. Richiudere i bordi di pasta eccedente sul ripieno e infornare a 200° per circa 30 minuti. Far riposare la torta salata una decina di minuti e servire tiepida oppure fredda.
Consigli vari
Per completare il menu possiamo preparare questo contorno di Patate sabbiose alla pancetta.
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Dosi variate per porzioni