Fettine di maiale all’uva

Un secondo piatto di carne con la frutta, un connubio molto particolare e molto saporito che di certo non spaventa chi è abituata a mangiare l’uvetta con la pasta e le arance in insalata con l’olio. D’altronde la carne di maiale si sposa con la frutta in diverse ricette, sicuramente non vi stupirà l’accostamento di arista e mele, ma anche le prugne si accompagnano sia al maiale che al coniglio e poi come non ricordare l’anatra all’arancia. In più in Sicilia l’uvetta fa parte del ripieno sia di involtini di carne che di pesce spada, sempre di uva parliamo. Perciò ecco le fettine di maiale all’uva, un piatto davvero facile da preparare, ma dovrete dedicare qualche decina di minuti a ripulire gli acini dagli ossicini per avere un piatto degno di un ristorante, oppure acquistare uva senza semi.