Budino al cioccolato senza latte

Avete voglia di qualcosa di dolce, ma siete a dieta? Ho io la soluzione! Un budino golosissimo, ma dietetico, senza zucchero, senza latte e facilissimo da fare, con soli 2 ingredienti. Fidatevi che è buonissimo e sicuramente è un dolce salutare contenendo la frutta, un budino light da concedersi senza rimorsi, velocissimo da preparare, ottimo per la merenda dei bambini e non solo. Ho preparato questa versione fatta con la banana, ma potete ugualmente preparare questo budino con i cachi, vi consiglio però di frullare la polpa del frutto con un frullatore a immersione; il risultato è del tutto simile, cambia solamente la disponibilità dei cachi che è limitata all’autunno. La consistenza è quella di una crema budinosa quindi se volete sformare il budino dovete passarlo in freezer per un’oretta, altrimenti potete mangiarlo semplicemente dalla coppetta. La ricetta prevede un quantitativo minimo, ma potete moltiplicare a piacimento, basterà aumentare il cioccolato in base alle banane usate.

Qui di seguito qualche ricetta golosa, ma light:

Budino al cioccolato senza latte
Budino al cioccolato senza latte
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo12 Ore
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 banana
40 g cioccolato fondente

Strumenti

Preparazione

Tagliare il cioccolato a pezzettini e scioglierlo a bagnomaria, oppure in microonde alla massima potenza per circa 1 minuto. Schiacciare la banana con la forchetta, unire il cioccolato fuso, mescolando fino ad ottenere un composto uniforme. Suddividere in 2 formine da budino o ciotoline. Lasciare riposare una notte in frigo. Se volete sformare il budino vi consiglio di congelarlo, quindi potrete sformarlo agevolmente, poi basterà farlo scongelare a temperatura ambiente.

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