Bastano pochi ingredienti, che spesso abbiamo in casa, per preparare un fantastico primo piatto, una pizza ricca di pasta che i bambini adoreranno, e che farà subito festa. Scegliete un tipo di pasta che regga bene la doppia cottura, che abbia dai 10 minuti in su di cottura, altrimenti rischiate di scuocerla. Potete cambiare o arricchire il condimento della pizza-pasta a seconda dei gusti dei vostri commensali, aggiungere per esempio dei funghetti o dei carciofini sott’olio oppure qualche fettina di salame piccante o ancora un misto di formaggi. Per quel che riguarda la salsa potete usare una salsa di pomodoro preparata in casa a vostro gusto; io uso i pelati frullati anche per la pizza che preparo a casa, perché mi piace molto il gusto del pomodoro poco cotto; in ogni caso ricordate di aggiungere un cucchiaino di zucchero per correggere l’acidità del pomodoro.
Ingredienti
Strumenti
Per preparare questa Pizza ricca di pasta potrebbero esservi utili alcuni strumenti:
Preparazione
In un contenitore alto riunire i pomodori pelati, sale e poco olio d’oliva e frullare con un frullatore a immersione oppure schiacciare con una forchetta. Tagliare la mozzarella a dadini; tagliare il prosciutto grossolanamente, anche con le mani; affettare le olive. Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata; scolarla molto al dente e condire con la metà del sugo preparato e con il formaggio grattugiato. Versare gli spaghetti in una teglia da forno già oleata. Versare sulla superficie in maniera uniforme il restante sugo di pomodoro, quindi la mozzarella, il prosciutto cotto e le olive nere. Condire con un filo d’olio e aromatizzare con l’origano. Infornate in forno già caldo a 200° per 10 minuti nella parte alta del forno.
Per completare il menu potrete far seguire a questo primo piatto un secondo di carne: Pancetta di maiale croccante
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Dosi variate per porzioni
Wow che buona, e poi puoi essere anche un’ottima soluzione riciclo
E’ vero, ottima per il riciclo!
Ma che buona io ci faccio la pizza di riso così e viene ottima!
Da provare anche la tua versione
Una bellissima idea da realizzare grazie mille
Grazie a te
Brava mi piace molto è una ricetta molto gustosa
Grazie