Patate con salsa al tonno, una ricetta semplice, dal gusto invitante che può essere un secondo piatto oppure un contorno. E’ un piatto che prepariamo spesso a casa, l’unica cosa che cambia è la presentazione, in questo modo più che un’insalata sembra una torta di patate. Le patate sono un tubero, sono ricche di vitamina C e di potassio, utile contro l’ipertensione; contengono inoltre carboidrati complessi e quindi sono indicate anche per chi soffre di diabete. Inoltre sono molto energetiche e danno un forte senso di sazietà aiutando quindi nelle diete dimagranti, sempre che non si mangino fritte o colme di salse.
Altre ricette con le patate le trovate di seguito:
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4/6
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Preparazione
Lessare le patate intere e con la buccia in acqua fredda e salata e cuocerle per circa 15-20 minuti. Se usate la pentola a pressione cuocetele per circa 10 minuti dal fischio. Sminuzzare il tonno e mescolarci qualche goccia di limone, il prezzemolo tritato, tranne un cucchiaio, e l’olio d’oliva. Aggiungere la maionese. Scolare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine. Fare uno strato di patate, con un cucchiaio distribuirvi la crema e continuare con altri strati di patate e di crema terminando con una bella spolverata di prezzemolo. Far riposare per circa una mezz’oretta.
Consigli vari
Per completare un menu potete preparare un primo come questo: Fettuccine alle cozze olive e capperi.
Altre insalate con le patate ve le suggerisco di seguito: Insalata ricca di patate e tonno, Insalata di patate e cozze, Insalata di polpo e patate, Insalata di patate e tonno, Insalata di pollo, con patate e fagiolini.
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Dosi variate per porzioni