Il contorno che piace a tutti, economico e semplice da preparare. Le patate sono buone fatte in qualsiasi modo, certamente fritte sono il peccato di gola a cui nessuno resiste, ma anche queste patate al forno agli aromi, croccanti fuori e con un cuore morbido dentro saranno il contorno della festa più comodo e veloce da preparare. Potete usare anche le patatine novelle, magari per un pranzo un po’ importante, visto che il costo non è proprio alla portata di tutti, ma sono perfette anche le patate tagliate a tocchetti. Le patate sono ricche di vitamina C e potassio che le rende un ottimo aiuto contro l’ipertensione. Danno un forte senso di sazietà e perciò aiutano a controllare la fame e a perdere peso, infatti erroneamente sono considerate non adatte alla dieta. Il problema esiste solo per quelle fritte, ma le cotture al forno o al vapore senza grassi aggiunti le rendono un piatto equilibrato e adatto anche a regimi dimagranti.
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Ingredienti
Preparazione
In una pirofila posta su fuoco basso fare scaldare 3 cucchiai d’olio e l’aglio sbucciato. Non appena questo prenderà colore, toglierlo. Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi o a tocchetti grandi come una albicocca. Unire al condimento le patate, salare e pepare, insaporitele con gli aromi in polvere, aggiungere gli aghi di rosmarino tagliati finemente e mescolare ripetutamente. Trasferire la pirofila in forno già caldo a 180° e cuocete per 20 minuti, mescolando a metà cottura.
Consigli vari
Per completare il menu possiamo preparare un secondo come questo Polpettone di manzo e ricotta.
Con le patate si possono preparare gustosi secondi piatti come questi Sfoglia gustosa alle patate, Patate filanti con salsiccia, Patate Ripiene di Mortadella, Torta di patate con ripieno, Tortino di patate e tonno.
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Dosi variate per porzioni