I dolci con la frutta sono un’esplosione di sapori e colori: ogni frutto porta con sé un sapore unico, la dolcezza, la freschezza, l’acidità. La frutta permette di creare abbinamenti infiniti, creando contrasti e armonie che stuzzicano tutti i sensi, sono una vera e propria festa per gli occhi, grazie ai colori vivaci e naturali, una gioia per l’olfatto, una goduria per il palato. I dolci con la frutta sono fantastici per la salute e benessere perché la frutta è ricca di vitamine, minerali e fibre, che contribuiscono a mantenere il nostro organismo in forma, inoltre sono generalmente più leggeri e digeribili rispetto a quelli preparati con ingredienti più elaborati e grassi.
Perfetti per celebrare feste e ricorrenze, occasioni speciali, come compleanni, anniversari e feste, sono ottimi anche e soprattutto per merende e colazioni: un frullato, una macedonia o una torta di frutta sono ottimi per una pausa sana e nutriente, un dolce alla frutta può essere il modo ideale per concedersi un piccolo piacere quotidiano, senza sensi di colpa. Inoltre utilizzando la frutta come dolcificante naturale, si riduce l’apporto di zuccheri raffinati, favorendo una dieta più equilibrata.
Sono tantissimi i dolci con la frutta, dalle classiche torte e crostate ai muffin e cupcakes, cheesecake, gelati, macedonie e frullati, perfetti per rinfrescarsi durante le calde giornate estive.
Grandi classici intramontabili la crostata di frutta, la torta di mele, la cheesecake alla frutta, il pandispagna con panna e fragole e poi mousse, granite e gelati.
Qui di seguito quasi 60 ricette di dolci classici e originali con tanti tipi di frutta, una sezione per le marmellate, una dedicata ai gelati e una alla frutta secca.
Se, come me, amate i dolci non potete perdere queste altre raccolte Dolci di Carnevale, Dolci di Natale facili, Ricette con la Nutella, Regali fai da te per Natale.
Dolci da forno
Ciambella di mele nel fornetto Versilia
La ciambella di mele è un dolce tradizionale, amato da grandi e piccini, ideale per iniziare la giornata, o come dessert di fine pasto
Torta sofficissima alla frutta
La torta sofficissima alla frutta è una variante della torta allo yogurt, che si prepara senza bilancia, ma con il vasetto dello yogurt.
Muffin al cacao e fragole
I muffin al cacao e fragole sono perfetti per la colazione o la merenda, golosi e salutari sono anche molto facili da preparare.
Torta foresta nera
La Torta foresta nera è un dolce a base di panna montata e cioccolato originario della Germania, un classico della pasticceria
Muffins alle pere e cioccolato
Deliziosi questi muffins alle pere e cioccolato da preparare per la colazione di domani, morbidissimi, senza burro
Crostatine ai fichi e cioccolato bianco
Avete voglia di un dolcetto goloso, ma anche semplice e veloce da preparare? Vi consiglio queste crostatine ai fichi e cioccolato bianco
Plumcake alle nespole
Un piccolo dolcino il plumcake alle nespole è dolce e soffice, contiene un frutto di stagione, poco usato nei dolci
Fagottini di mele
Questi fagottini di mele, veloci e semplici da preparare, sono un dolcetto perfetto per colazione o per merenda.
Torta alle arance e mela
La torta alle arance e mela, è un dolce ma è anche con la frutta che è salutare, nutriente e ricca di vitamine.
Muffin con le gocce di cioccolato sofficissimi
I Muffin con le gocce di cioccolato sofficissimi sono un ottimo dolce con lo stratagemma per far mangiare la frutta ai bambini
Torta all’arancia
Un deliziosa, profumata e sofficissima torta all’arancia per la colazione e la merenda di grandi e bambini, salutare e nutriente
Buccellato il dolce di fichi secchi
Il dolce natalizio siciliano per eccellenza è sicuramente il buccellato, un guscio di frolla ripieno di fichi secchi.
Ciambella soffice all’ananas
La ciambella soffice all’ananas è un dolce goloso, ma anche leggero, ottimo per colazione merenda. Con solo 2 uova ed è senza burro e olio
Torta nera all’arancia (senza uova e senza lattosio)
La torta nera all’arancia (senza uova e senza lattosio) è una torta dietetica, ma anche una torta soffice, morbida e profumata.
Strudel veloce con pere e cioccolato
Lo strudel veloce con pere e cioccolato è un dolce goloso che va bene sia per una colazione che per una merenda golosa e completa
Torta di mele sofficissima
La torta di mele sofficissima è una torta ricca di frutta, soffice e delicata insieme, ottimo per la colazione e per la merenda
Torta alle pesche facile
I dolci con la frutta sono una soluzione golosa per la merenda dei bambini, e per una sana colazione che non ecceda con le calorie.
Clafoutis di ciliegie
Il clafoutis di ciliegie è un dolce di origine francese, in cui la frutta viene immersa in una pastella a base di uova latte farina.
Torta di frutta, perfetta come torta di compleanno
Questa Torta di frutta, perfetta come torta di compleanno, è davvero facile da preparare e la decorazione non presenta alcuna difficoltà
Ciambellone senza uova al cacao
Il Ciambellone senza uova al cacao è davvero un ciambellone sofficissimo e molto particolare, un dolce buono e udite udite anche leggero.
Crostata alla frutta con guscio morbido
Una crostata con tanta frutta fresca, golosa, senza pasta frolla, ma con un guscio di pan di spagna, morbido e facilissimo da preparare
Sformato Dolce di Mele e Panettone
Se siete alla ricerca di qualche ricetta per riciclare panettoni o pandori eccovi questo sformato Dolce di Mele e Panettone
Crostata di limone senza lattosio
La Crostata di limone senza lattosio è una crostata dal gusto delicato, senza lattosio, perfetta come conclusione di ogni menu
Ciambella morbidissima al mandarino
Ciambella morbidissima al mandarino, un dolce fantastico che non contiene né latte nè burro per coccolarsi con un dolce non troppo calorico
Focaccia con l’uva
La focaccia con l’uva è ispirata ad un dolce classico, preparato in maniera particolare con la pasta da pane, ripiena di frutta.
Torta di fichi
La torta di fichi è un dolce goloso e facile da preparare. Senza burro, né altri latticini, quindi anche chi è intollerante al lattosio
Cherry pie
Il nome di questo splendido dolce ci ricorda le origini statunitensi di questa delizia, una base di brisée, ripiena di deliziose ciliegie.
Fragole fritte in pastella
Le fragole fritte in pastella mantengono inalterato il loro sapore e la consistenza, ed è uno sfizio che ci si può concedere ogni tanto.
Crostata morbida con crema e fragole
La crostata morbida con crema e fragole ha il fondo morbido come un pan di spagna, una crema leggera con un solo uovo e fragole freschissime.
Rotolo cacao e fragole
Che domenica sarebbe senza il dolce? E che ne dite di preparare questo rotolo cacao e fragole, un dolce scenografico, ma semplice
Strudel di mele
Questo strudel di mele (versione calza della befana) lo potete preparare come dolce per il giorno dell’Epifania, ma se non lo ripiegate potete benissimo usarlo come dolce velocissimo e facilissimo alla fine di ogni pasto di festa.
Pie di pere, amaretti e cioccolato
Iniziamo la settimana con dolcezza con questa Pie di pere, amaretti e cioccolato, dolcissima e golosissima, una favolosa pasta frolla che racchiude un ripieno fantastico a base di pere, amaretti e cacao amaro.
Torta alle ciliegie
Questa torta alle ciliegie è una ricetta davvero facile da fare, soffice e deliziosa, una torta per la colazione o per la merenda col buon sapore della frutta di stagione.
Dolci freddi e sorbetti
Tiramisù al limone
Il tiramisù al limone è un dolce al cucchiaio, fresco e raffinato, una variante golosa del classico tiramisù al caffè, senza uova
Granita di gelsi
La granita di gelsi è un dolce freddo siciliano goloso, con un intenso aroma di frutta, perfetto per combattere il caldo estivo.
Mousse leggera di fragole e ricotta
La Mousse leggera di fragole e ricotta è davvero deliziosa, cremosa, soffice, delicata, nonché leggera dal punto di vista delle calorie.
Fool di fragole
Il fool di fragole è un dolce nutriente e goloso, un ottimo dessert dopo pasto, facile da preparare, senza colla di pesce
Macedonia a strati
Questa macedonia a strati più che una ricetta è un consiglio di presentazione, molto scenografica in ogni occasione di festa
Frappè di frutta allo yogurt
Il frappè di frutta allo yogurt, goloso con le vitamine della frutta e le proteine di latte e yogurt ci sazia senza appesantirci troppo.
Torta farcita al limone
La torta farcita al limone è una torta dal sapore delicato di limone, ottima per tutte le occasioni di festa, anche per un compleanno.
Budino al cioccolato senza latte
Avete voglia di dolce a dieta? Ecco un budino golosissimo, ma dietetico, senza zucchero, senza latte con soli 2 ingredienti.
Cheesecake al limone
Cosa c’è di meglio di una fresca cheesecake al limone per coccolarci in queste calde giornate estive, magari dopo un pranzo a base di pesce.
Mousse di fragole
La mousse di fragole è un dolce davvero facile e veloce da preparare, con frutta e qualche caloria in meno data dall’uso degli albumi
Dolce cremoso di ricotta e fragole
Un dolce cremoso di ricotta e fragole, veloce e golosissimo senza cottura, con tanta frutta e una cremosissima mousse alla ricotta.
Gelato di fragole senza gelatiera
Un gelato di fragole facilissimo da fare, senza gelatiera e soprattutto genuino, non perdete una ricetta così
Sorbetto al mandarino
Ecco un modo per utilizzare i mandarini che oltre che un’ottima frutta, possiamo usare anche per un profumatissimo e gustosissimo sorbetto.
Gelato ai mandarini
Profumato e saporito il gelato di mandarini è un gelato che amerete soprattutto se vi piacciono i gelati alla frutta
Bavarese alle pesche
Un dolce goloso, ma con la frutta? Si può di certo! Un dolce al cucchiaio con pochi ingredienti e con protagonista la pesca
Pesche con salsa al cioccolato
Un dolce sfizioso, poco calorico e facilissimo da fare, le pesche con salsa al cioccolato si preparano in pochi minuti
Gelo di limone
Il gelo di limone è un dolcetto facile da preparare che ci possiamo concedere senza troppi sensi di colpa, non contiene uova, né latticini.
Granita siciliana al limone
Che ne pensate di rinfrescarvi con questa granita siciliana al limone? Dolce al punto giusto, la ricetta perfetta
Crema Alle Arance
La crema di arance, facile da fare e buona con poco, è un dolce adatto anche a chi è intollerante al glutine
Dessert freddo alle fragole
Questo dessert freddo alle fragole è un dolce semplice che riprende il connubio di panna e fragole, non si cucina nulla, ma si ricicla anche.
Tiramisù diverso alle Pesche e Amaretti
Un dolce fresco, un tiramisù diverso alle Pesche e Amaretti, delizioso e accattivante, dolce eppure non stucchevole grazie agli amaretti e al liquore
Pirottini di cioccolato alle fragole
Questi Pirottini di cioccolato alle fragole sono troppo buoni per lasciare la ricetta in un cassetto: dovete farla subito!
Torta deliziosa alle fragole
Questa saporita torta deliziosa alle fragole potrebbe essere il vostro dolce per domani. Senza uova e con tanta frutta di stagione.
Smoothie leggero al cioccolato
Ecco un frullato light, lo smoothie leggero al cioccolato ha solo 3 ingredienti e possiamo berlo anche se siamo a dieta
Marmellate, confetture e conserve
Burro di mele fatto in casa
Il “burro di mele” è una preparazione ottenuta dalla cottura delle mele, poi ridotte in purea, aromatizzate con spezie come cannella
Confettura di gelsi fatta in casa
La confettura di gelsi fatta in casa è un concentrato di sapore e colore che racchiude tutto il gusto di questa antica e pregiata frutta.
Confettura di nespole fatta in casa
La confettura di nespole fatta in casa è un prodotto genuino e saporito, per conservare il sapore di questo frutto e gustarlo tutto l’anno
Confettura di banana all’arancia
La confettura di banana all’arancia è una preparazione genuina e salutare, perfetta per accompagnare pane, fette biscottate, yogurt e torte.
Gelatine all’arancia fatte in casa
Le gelatine all’arancia fatte in casa sono un dessert perfetto per una merenda golosa e salutare, molto apprezzate da grandi e piccoli.
Marmellata di limoni
La marmellata di limoni, un gusto particolare che la rende particolarmente adatta a chi non ama il gusto troppo dolce delle marmellate.
Cotognata fatta in casa
La cotognata è un particolarissimo tipo di confettura di mele dalla consistenza soda, una ricetta della tradizione
Con la frutta secca
Granita di mandorle
La granita di mandorle è un dolce fresco e rinfrescante tipico della Sicilia, un dessert perfetto per concludere il pasto o per la merenda
Petit four i pasticcini di mandorle siciliani
I petit four sono dei pasticcini di mandorle siciliani con un sapore intenso di mandorla, che li rende davvero deliziosi.
Croccante di Mandorle
Il croccante di mandorle è un dolce tipico del periodo natalizio, un dolce che mette alla prova i nostri denti.
Mandorle pralinate
Le mandorle pralinate sono uno sfizio che a casa mia non mancava mai a Natale. Deliziose e così buone che una tira l’altra
Torta caprese al cioccolato
La torta caprese è una specialità tipica della cucina campana, un classico intramontabile senza glutine e senza lievito
Torta al pistacchio farcita
Un torta golosa davvero, la torta al pistacchio non solo contiene questo frutto nella base, ma è anche farcita con crema di pistacchio
Tiramisù al pistacchio
Una dolce alternativa al tiramisù tradizionale, questa particolare versione con il pistacchio sarà davvero irresistibile
Quadrotti alle noci e cioccolato al latte
Dolci e morbidi, questi quadrotti alle noci e cioccolato al latte, ci aiutano a consumare il cioccolato delle uova.
Se vi piacciono le mie ricette seguitemi nella mia pagina facebook Le ricette di Un’idea al giorno e non dimenticate di mettere like e commentare per non perdervi le mie ricette in pagina. Seguitemi anche su Instagram, su Pinterest e su Google news, e il mio nuovo canale whatsapp.