Tortino di pasta alle zucchine

Tortino di pasta alle zucchine

Io adoro i primi piatti gratinati, come questo tortino di pasta alle zucchine, la crosticina croccante, il profumo inebriante che esce dal forno che fa subito festa e domenica in famiglia. E poi sono convinta  che qualunque piatto, dal momento che viene gratinato, diventa ancora più invitante. Gli ingredienti sono... Continua »
Rigatoni alle verdure 

Rigatoni alle verdure 

Perché non approfittare delle buonissime melanzane e peperoni di stagione per preparare questi rigatoni alle verdure? Un primo piatto particolare in cui si sposano delle verdurine in un sugo cremoso e delle croccanti melanzane fritte. Un primo piatto dal gusto mediterraneo con appena un accenno di pancetta per rendere il... Continua »
Spaghetti al pesto di fave

Spaghetti al pesto di fave

Una ricetta che esalta il gusto delle fave nella loro semplicità, ottimo l'accostamento con la menta in questo piatto di spaghetti al pesto di... Continua »