Castagne nel microonde

Le castagne nel microonde questa è un’idea furbissima per preparare le castagne in maniera veloce, ma con un attrezzo speciale, il forno a microonde. Tante lo avranno in casa, altre magari per paura non l’hanno ancora acquistato. Io vi parlo della mia esperienza, dei motivi per cui non riesco più a farne a meno. Sicuramente la velocità con cui si riscaldano le pietanze usando il piatto stesso in cui si mangerà, la possibilità di ammorbidire il pane in pochi secondi, sciogliere il burro e il cioccolato in una semplice ciotolina. Poi nel tempo ho scoperto che si cuociono velocemente le patate lesse e le castagne che in più si sbucciano in maniera semplicissima. Le castagne sono ricche di vitamine e potassio, forniscono carboidrati che danno energia immediata a lento rilascio, sono anche povere di sodio e aiutano anche la regolarità intestinale. Quindi approfittiamo di acquistarle in questo periodo, che sono di stagione.

Castagne nel microonde
Castagne nel microonde

Castagne nel microonde

Ingredienti:

Una decina di castagne
sale

Preparazione:

Praticare un taglio in verticale su ogni castagna; metterle in una ciotola che possa andare in microonde quindi salare a piacere. Metterle nel forno a microonde alla massima potenza, che nel mio forno è 750 watt, per circa 2 minuti. Lasciarle riposare perché si intiepidiscano. Basterà una piccola pressione e si sbucceranno benissimo, ben cotte, ma dalla polpa ben soda.

 

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