Con la zuppa di pesce senza spine abbiamo un piatto unico caldo, saporito e semplicissimo da preparare, una zuppa di pesce pratica e salutare. Ricchissimo di proteine, ma anche di vitamine del gruppo B e minerali tra cui potassio, fosforo, iodio e ferro il merluzzo è un alimento a basso contenuto calorico. Pochi ingredienti facilmente reperibili per una cena dal sapore di casa che incontra il gusto di tutti dai bambini ai grandi che desiderano tenere sotto controllo il peso.
Altre ricette con il merluzzo le trovate qui di seguito:
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Preparazione
Tritare la cipolla, tagliare a cubetti la pancetta. Sbucciare le patate e tagliarle a fette non troppo sottili. Sbucciare i pomodori, eliminare i semi e tagliarli a pezzetti. In una larga casseruola versare un filo d’olio e rosolare la cipolla, e la pancetta. Quando il tutto è ben dorato unire le patate e rigirare con cura. Fare rosolare il tutto per qualche minuto, poi unire i pomodori, un po’ d’acqua calda o brodo vegetale, salare e pepare a piacere. Lasciate cuocere per circa 15 minuti. Quando le patate saranno cotte, unirvi il merluzzo e cuocere ancora 10 minuti. A fuoco spento guarnire con prezzemolo tritato.
Consigli vari
Per completare il menu potete preparare un primo come questo Linguine alle cozze con crema saporita o questo Risotto con gamberetti e pistacchio.
Con il merluzzo potete preparare deliziosi primi piatti come questi: Risotto con merluzzo piccante, Pasta al ragù di merluzzo.
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Dosi variate per porzioni